夏日炎炎,一杯冰镇饮料、一块清凉的甜品,简直是解暑的神器。今天,就让我们一起动手,学会在家制作10种口味的凉糕,让你的夏日更加凉爽!
1. 基础凉糕制作方法
材料:
- 糯米粉 200克
- 红糖 100克
- 清水 500毫升
步骤:
- 糯米粉与红糖混合,加入清水,搅拌均匀。
- 锅中加水烧开,将糯米粉水倒入锅中,边倒边搅拌,煮至粘稠。
- 将煮好的糯米粉水倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时以上。
- 冷藏好的凉糕取出,脱模,切块即可。
2. 芒果凉糕
材料:
- 基础凉糕材料
- 芒果肉 200克
- 淡奶油 100克
步骤:
- 将芒果肉和淡奶油混合,打发成奶油状。
- 将打发的奶油铺在凉糕上,放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出后,切块即可。
3. 草莓凉糕
材料:
- 基础凉糕材料
- 草莓 200克
- 淡奶油 100克
步骤:
- 将草莓洗净,切块备用。
- 将草莓和淡奶油混合,打发成奶油状。
- 将打发的奶油铺在凉糕上,放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出后,切块即可。
4. 椰奶凉糕
材料:
- 基础凉糕材料
- 椰奶 200毫升
- 糖 30克
步骤:
- 将椰奶和糖混合,搅拌均匀。
- 将混合好的椰奶倒入凉糕模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出后,切块即可。
5. 抹茶凉糕
材料:
- 基础凉糕材料
- 抹茶粉 10克
- 糖 20克
步骤:
- 将抹茶粉和糖混合,搅拌均匀。
- 将混合好的抹茶粉倒入凉糕模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出后,切块即可。
6. 蓝莓凉糕
材料:
- 基础凉糕材料
- 蓝莓 200克
- 淡奶油 100克
步骤:
- 将蓝莓洗净,切块备用。
- 将蓝莓和淡奶油混合,打发成奶油状。
- 将打发的奶油铺在凉糕上,放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出后,切块即可。
7. 桂花凉糕
材料:
- 基础凉糕材料
- 桂花蜜 20克
步骤:
- 将桂花蜜倒入凉糕模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出后,切块即可。
8. 芋泥凉糕
材料:
- 基础凉糕材料
- 芋头 200克
- 糖 50克
步骤:
- 芋头去皮,蒸熟,压成泥。
- 将芋泥和糖混合,搅拌均匀。
- 将混合好的芋泥倒入凉糕模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出后,切块即可。
9. 红豆凉糕
材料:
- 基础凉糕材料
- 红豆 100克
- 糖 30克
步骤:
- 红豆浸泡几个小时后,煮至软烂。
- 将煮好的红豆和糖混合,搅拌均匀。
- 将混合好的红豆倒入凉糕模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出后,切块即可。
10. 花生凉糕
材料:
- 基础凉糕材料
- 花生碎 50克
- 糖 30克
步骤:
- 将花生碎和糖混合,搅拌均匀。
- 将混合好的花生碎倒入凉糕模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出后,切块即可。
夏日炎炎,快来试试这些美味的凉糕吧!相信你一定会爱上它们!
