夏天，炎炎烈日，是不是感觉食欲不振，想要一顿清爽可口的饭菜？今天，我要给大家带来一款夏日解暑神器——凉拌方便面！只需简单几步，你就能享受到健康又美味的一餐。下面，就让我来详细介绍一下制作过程吧！
1. 准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 方便面：1包
- 蔬菜：黄瓜、胡萝卜、豆芽、香菜等，根据个人喜好选择
- 调料：蒜、酱油、醋、香油、辣椒油、盐、糖等
2. 制作步骤
2.1 煮面
- 将方便面放入沸水中，按照包装上的时间煮制。
- 煮面期间，将蔬菜洗净，切成适当大小。
2.2 准备调料
- 将蒜切成蒜末。
- 取一个小碗，加入酱油、醋、香油、辣椒油、盐、糖等调料，搅拌均匀。
2.3 淋调料
- 煮面完成后，将面条捞出，放入凉开水中浸泡5-10分钟，使其冷却。
- 将冷却后的面条捞出，沥干水分。
- 将切好的蔬菜放入面条中。
- 将调好的调料均匀地淋在面条和蔬菜上。
- 拌匀，让调料充分渗透到面条和蔬菜中。
3. 美味呈现
- 将拌好的凉拌方便面放入盘中，撒上香菜点缀。
- 可以根据个人口味，适量加入一些熟花生、熟芝麻等。
4. 小贴士
- 选择蔬菜时，尽量选择当季新鲜蔬菜，这样口感更佳。
- 煮面时，可以适当缩短时间，以免煮得太烂。
- 调料可以根据个人口味进行调整，喜欢酸辣口味的可以多加一些辣椒油。
- 凉拌方便面最好现做现吃，以免口感变差。
5. 结语
夏日炎炎，来一碗凉拌方便面，既解暑又美味。赶快动手尝试一下吧！相信你一定会喜欢这道夏日解暑神器！