夏日炎炎，食欲不振是常有的事。这时候，一碗凉拌方便面简直是夏日午间的完美选择。它不仅制作简单，而且美味可口，还能有效解暑。下面，就让我来给大家详细介绍一下如何制作这道夏日清凉美食吧！
1. 准备食材
- 方便面：1包
- 蔬菜：黄瓜、胡萝卜、豆芽等，根据个人喜好选择
- 调味料：蒜泥、辣椒油、醋、生抽、盐、糖、鸡精（或味精）等
2. 制作步骤
2.1 煮面
- 将方便面放入沸水中，按照包装上的说明煮至8成熟，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
- 将煮好的面条放入大碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
2.2 准备蔬菜
- 黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜洗净，切成细丝或小块。
- 将切好的蔬菜放入开水中焯水，捞出后沥干水分。
2.3 调制酱料
- 在碗中加入蒜泥、辣椒油、醋、生抽、盐、糖、鸡精（或味精）等调味料。
- 用勺子搅拌均匀，制成凉拌酱料。
2.4 混合
- 将调好的酱料均匀地淋在面条上。
- 将焯好水的蔬菜放入面条中，用筷子搅拌均匀。
3. 小贴士
- 面条不宜煮得太烂，以免影响口感。
- 蔬菜焯水的时间不宜过长，以免营养流失。
- 调味料的比例可以根据个人口味进行调整。
4. 总结
凉拌方便面是一道简单美味的夏日午间轻松吃法，它不仅能够解暑降温，还能补充人体所需的营养。赶快动手尝试一下吧！