亲爱的读者们，今天我要和大家分享一道既营养又美味的家常菜——排骨青豆汤。这道汤简单易学，口感鲜美，适合全家享用。下面，就让我一步步带你们走进这道汤的制作过程，让你们轻松学会！
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 排骨：500克
- 青豆：200克
- 姜片：适量
- 葱：适量
- 香葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
制作步骤
1. 排骨处理
- 将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用。
- 将焯水后的排骨放入清水中，加入姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，让排骨充分入味。
2. 准备青豆
- 将青豆清洗干净，沥干水分备用。
3. 炖煮排骨
- 将炖煮好的排骨捞出，放入汤锅中。
- 加入适量的清水，大火煮沸。
- 加入青豆，继续煮沸。
4. 调味
- 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
- 加入香葱，煮沸后即可关火。
小贴士
- 排骨焯水时，可以加入料酒和姜片，去除腥味。
- 炖煮排骨时，可以加入一些姜片和葱段，增加汤的香气。
- 青豆不宜煮太久，以免口感变差。
营养分析
排骨青豆汤富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的作用。排骨中的胶原蛋白对皮肤有很好的滋养作用，而青豆则含有丰富的维生素和矿物质，是一道营养丰富的家常汤品。
亲爱的读者们，学会这道家常排骨青豆汤的制作方法，让你们在忙碌的生活中也能享受到美味与营养。赶快动手试试吧！