🌴 椰香四溢，甜蜜西米露，不仅美味解渴，还是炎炎夏日的清凉小确幸。今天，就让我们一起走进厨房，学习如何在家轻松自制这款美味的椰汁牛奶西米露吧！
准备材料
主料：
- 西米：200克
- 椰浆：200毫升
- 牛奶：200毫升
辅料：
- 糖：适量
- 红枣：若干颗（可选）
- 枸杞：一小把（可选）
- 冰块：适量
制作步骤
1. 西米煮至透明
首先，将西米洗净后，放入锅中加水，大火煮开后转小火。煮的过程中，每隔5分钟需要用勺子轻轻搅动，以防止西米粘锅。煮至西米完全透明，表面略有光泽时，捞出过冷水，浸泡备用。
2. 准备椰浆和牛奶
将椰浆和牛奶倒入一个干净的锅中，加入适量的糖（根据个人口味调整），用中小火慢慢加热至糖完全融化，搅拌均匀后熄火，稍微放凉备用。
3. 加入西米和调料
将浸泡好的西米加入椰浆牛奶混合液中，用勺子轻轻拌匀。红枣和枸杞如果喜欢，也可以在这个时候加入，继续拌匀。
4. 调整口感和美观
根据个人口味，可以适当加入一些糖调整甜度。为了让西米露更加美观和清爽，可以将冰块放入杯子中，再倒入调好的椰汁牛奶西米露。
5. 享用美食
冷藏后食用风味更佳，这样一杯冰镇、椰香四溢的甜蜜西米露就制作完成了。
注意事项
- 煮西米的过程中要注意火候，以免煮过头变得粘稠，影响口感。
- 椰浆和牛奶的比例可以根据个人喜好调整，喜欢口感更加浓郁的朋友可以增加椰浆的用量。
- 如果喜欢口感更丰富，可以尝试加入其他水果如芒果、柚子等，增添层次感。
🌟 小贴士：自制西米露的乐趣在于可以根据个人喜好随意搭配，希望这个教程能让你在家中轻松享受制作美味的椰汁牛奶西米露的过程！