夏天来了，炎炎夏日，没有什么比一碗清凉爽口的凉糕更能让人心情愉悦的了。今天，就让我们一起动手，学习如何在家制作美味的水果味凉糕吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 粘米粉：100克
- 汤圆粉：50克
- 糖：100克
- 清水：适量
- 水果：根据个人喜好选择，如草莓、芒果、蓝莓等
制作步骤
1. 准备模具
选择一个合适的模具，可以是圆形的，也可以是心形的，根据个人喜好而定。在模具底部铺上一层油纸，以便于脱模。
2. 粘米粉与汤圆粉混合
将粘米粉和汤圆粉混合均匀，备用。
3. 制作凉糕水
将糖和清水倒入锅中，小火加热至糖完全溶解。然后，将溶解后的糖水倒入混合好的粉中，边倒边搅拌，直至成为糊状。
4. 倒入模具
将糊状物倒入准备好的模具中，用勺子轻轻压平。
5. 放入冰箱
将模具放入冰箱冷藏，冷藏时间根据个人喜好而定，一般冷藏2-3小时即可。
6. 准备水果
将水果洗净，切成小块备用。
7. 脱模与装饰
将冷藏好的凉糕从冰箱取出，轻轻脱模。将水果块放在凉糕上，即可食用。
小贴士
- 凉糕的口感与冷藏时间有很大关系，冷藏时间越长，口感越Q弹。
- 糖的用量可以根据个人口味进行调整。
- 选择新鲜的水果，口感更佳。
- 凉糕可以搭配酸奶、蜂蜜等食用，味道更丰富。
现在，你已经学会了如何在家制作美味的水果味凉糕，快来动手尝试一下吧！相信你一定会做出令人满意的美味凉糕！