夏日炎炎，热浪来袭，这个时候来一碗清爽的凉拌方便面，无疑是解暑降温的最佳选择。而且，凉拌方便面做法简单，美味又实惠，让你在家就能享受到街头小吃的美味。下面，就让我来教大家如何制作一道美味的凉拌方便面吧！
1. 准备食材
- 方便面：1包
- 胡萝卜：1根
- 黄瓜：1根
- 青椒：1个
- 大蒜：3瓣
- 香菜：适量
- 花椒油：适量
- 酱油：适量
- 香醋：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 芝麻：适量
2. 制作步骤
2.1 准备面条
- 将方便面放入沸水中煮，按照包装上的说明煮制时间，煮至面条软硬适中。
- 捞出面条，放入冷水中冲洗，去除表面的油脂和多余的热气，然后捞出备用。
2.2 切配蔬菜
- 将胡萝卜、黄瓜、青椒洗净，切成细丝。
- 大蒜剥皮，切成蒜末。
- 香菜洗净，切成碎末。
2.3 拌制调料
- 在碗中，加入适量的花椒油、酱油、香醋、糖和盐，搅拌均匀，制成调料。
2.4 拌面
- 将面条放入碗中，加入切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、青椒丝、蒜末和香菜末。
- 倒入调料，充分搅拌均匀，让面条充分吸收调料的味道。
- 装盘，撒上芝麻，即可食用。
3. 注意事项
- 选择方便面时，最好选择无油、无盐、无添加剂的方便面，这样制作的凉拌方便面更加健康。
- 蔬菜可以按照个人口味选择，如豆芽、土豆丝等。
- 调料的比例可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入辣椒油，喜欢酸味的可以加入柠檬汁。
夏日炎炎，来一碗凉拌方便面，清爽解暑，美味可口。学会这道菜，让你在家就能享受到街头小吃的美味！快来动手试试吧！