四季豆，又称为豆角、菜豆，是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感脆嫩。今天，我要和大家分享一道简单美味的四季豆家常菜谱，让你轻松在家就能做出色香味俱全的佳肴。
准备材料
- 四季豆 500克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
制作步骤
步骤一：处理四季豆
- 将四季豆洗净，去掉两端的老筋。
- 将四季豆切成约3厘米长的段。
- 红椒和青椒洗净，切成与四季豆相同长度的条。
步骤二：热锅凉油
- 锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜末炒香。
- 倒入四季豆和红椒、青椒条，翻炒均匀。
步骤三：调味
- 加入适量的盐、生抽和老抽，翻炒均匀。
- 炒至四季豆变软，红椒和青椒条断生。
步骤四：出锅装盘
- 炒好的四季豆出锅装盘，即可享用。
小贴士
- 四季豆在烹饪前要焯水，可以去除豆腥味，同时也能防止中毒。
- 红椒和青椒可以根据个人口味适量添加。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
四季豆这样做，简单美味，家常必备。学会这道菜谱，让你在朋友聚会或者家庭聚餐时，轻松成为厨房达人。快来试试吧！