四季豆炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单。下面，我将为你揭秘四季豆炒肉的美味秘诀，并附上美团精选的高清图片，让你一睹为快。
四季豆炒肉的营养价值
四季豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。而猪肉则富含优质蛋白质和必需脂肪酸，两者搭配，堪称营养佳品。
四季豆炒肉的美味秘诀
1. 选材
- 四季豆：选择新鲜、颜色翠绿的四季豆，确保口感和营养。
- 猪肉：选择瘦猪肉，如里脊肉，口感鲜嫩。
2. 准备工作
- 将四季豆洗净，切成细丝或段。
- 将猪肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟。
- 准备蒜末、姜末、干辣椒等调料。
3. 炒制步骤
- 热锅冷油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、姜末、干辣椒炒香。
- 放入四季豆丝，快速翻炒，炒至四季豆变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 最后，加入适量的葱花，出锅即可。
4. 美味小贴士
- 炒四季豆时，火候要大，动作要快，以免四季豆过于软烂。
- 腌制肉片时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 根据个人口味，可以适量加入豆瓣酱、辣椒等调料。
美团精选高清图赏
现在，让我们通过美团精选的高清图片，一睹四季豆炒肉的美味风采吧！
通过以上内容，相信你已经掌握了四季豆炒肉的美味秘诀。赶快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道色香味俱佳的佳肴！