芸豆炖土豆粉条，一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富。下面，就让我来为你详细介绍一下这道菜的制作过程吧！
准备材料
- 芸豆：适量
- 土豆：2个
- 粉条：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将芸豆洗净，去掉两端和筋络。
- 土豆去皮，切成块状。
- 粉条用温水泡软。
- 葱切段，姜蒜切片备用。
步骤二：炖煮芸豆
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入芸豆翻炒，炒至芸豆表面微黄。
- 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
步骤三：加入土豆和粉条
- 土豆块放入锅中，继续炖煮10分钟。
- 加入泡软的粉条，继续炖煮5分钟。
步骤四：调味出锅
- 加入适量酱油、盐和花椒粉调味。
- 炖煮至食材熟透，汤汁浓稠即可出锅。
小贴士
- 芸豆不易煮熟，炖煮时间要充足，以免影响口感和消化。
- 土豆块不宜切得太小，以免炖煮过程中散烂。
- 粉条泡软后炖煮时间较短，可以根据个人喜好调整。
- 调味时可以根据个人口味适量添加，以免过咸或过淡。
这道家常味美又简单的芸豆炖土豆粉条，不仅适合家庭日常食用，也适合聚会时分享。快动手试试吧，相信你一定会做出美味的佳肴！