在这个快节奏的生活中，人们越来越注重养生和健康。而一款美味又具有滋补功效的汤品——竹荪铁皮石斛鸡汤，不仅能够满足味蕾的需求，还能为身体提供充足的营养。今天，就让我来为大家揭开这款汤品的神秘面纱，教你轻松学会家常做法。
竹荪铁皮石斛鸡汤的养生功效
1. 竹荪
竹荪，又名竹笙，是一种珍贵的食用菌。它富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质，具有滋补强壮、养颜美容、提高免疫力等功效。
2. 铁皮石斛
铁皮石斛是一种名贵的中药材，被誉为“药中之王”。它具有滋阴润燥、生津止渴、提高免疫力等功效，对阴虚火旺、口干舌燥等症状有很好的改善作用。
3. 鸡汤
鸡汤具有补气养血、增强体质、提高免疫力等功效。搭配竹荪和铁皮石斛，更是相得益彰。
竹荪铁皮石斛鸡汤的做法
准备材料
- 鸡肉：500克
- 竹荪：10克
- 铁皮石斛：5克
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 香葱：适量
做法步骤
准备材料：将鸡肉清洗干净，切成块状；竹荪用温水泡发，去除杂质；铁皮石斛用温水泡软备用。
焯水：将鸡肉放入锅中，加入姜片和适量的水，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡肉，用清水冲洗干净。
炖煮：将处理好的鸡肉、竹荪和铁皮石斛放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖。
调味：待鸡肉炖至熟烂，加入适量的盐和香葱，调匀即可。
小贴士
竹荪和铁皮石斛都有一定的药性，孕妇和哺乳期妇女应慎用。
鸡汤炖煮时间不宜过长，以免肉质变老，口感不佳。
鸡汤不宜与茶叶、酒等刺激性食物同食。
汤品要趁热食用，效果更佳。
通过以上介绍，相信大家对竹荪铁皮石斛鸡汤的养生功效和家常做法有了更深入的了解。不妨在家尝试一下，为自己和家人带来一份温暖和健康。