原料准备
首先，让我们来准备制作椰汁西米露所需的材料。以下是一份基础的清单：
- 西米：100克
- 椰浆：1罐（约400毫升）
- 清水：适量
- 红糖：适量（根据个人口味调整）
- 芒果或菠萝等新鲜水果：适量（用于装饰和增加风味）
制作步骤
1. 准备西米
1.1 将西米放入碗中，用清水冲洗干净，去除杂质。 1.2 锅中加入足够的水，水开后将西米放入，用中火煮。 1.3 煮至西米中心还有一点白芯，捞出放入冷水中浸泡，这样可以使西米更加Q弹。
2. 煮制椰浆
2.1 将椰浆倒入锅中，加入适量的清水和红糖，搅拌均匀。 2.2 用小火慢慢加热，不断搅拌，防止烧焦。
3. 混合西米和椰浆
3.1 将泡好的西米捞出，沥干水分，倒入煮好的椰浆中。 3.2 继续用中火加热，直到西米完全吸收椰浆，变得软糯。
4. 装饰和冷却
4.1 将煮好的椰汁西米露倒入碗中，冷却至室温。 4.2 在冷却的过程中，可以将新鲜水果切成小块，用于装饰。
5. 享用
5.1 当椰汁西米露冷却后，即可倒入杯子中，撒上一些水果粒作为装饰。 5.2 可以根据个人喜好，加入一些椰果或其他果冻，增加口感。
小贴士
- 制作椰汁西米露时，要注意西米的火候，以免煮过头变得太烂。
- 椰浆的选择也很重要，优质的椰浆口感更佳。
- 可以根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜一些的朋友可以适量增加。
现在，你就可以和家人一起享受这简单美味的椰汁西米露了。相信孩子们一定会爱上这道甜品！