夏天，热浪滚滚，是不是觉得出门吃饭太麻烦，外卖又担心不卫生？别急，今天就来教大家在家轻松做凉拌方便面，美味又简单，让你告别外卖，享受自己的专属美味！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 方便面一包
- 蔬菜（黄瓜、胡萝卜、豆芽等，根据个人口味选择）
- 调味料（酱油、醋、辣椒油、蒜泥、芝麻酱等）
- 辅助材料（葱花、香菜、花生碎等）
制作步骤
1. 煮面
- 将方便面放入沸水中，根据包装上的说明煮至8成熟，捞出备用。
- 用冷水冲洗方便面，去除多余的油脂和糊化物，使面条更加劲道。
2. 准备蔬菜
- 将黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜洗净，切成细丝或片状。
- 将切好的蔬菜放入开水中焯水，去除生味和农药残留，捞出备用。
3. 调制酱料
- 取一个小碗，倒入适量的酱油、醋、辣椒油、蒜泥、芝麻酱等调味料。
- 根据个人口味，可以适量添加盐、糖、鸡精等调料。
- 用筷子或勺子搅拌均匀，制成凉拌酱料。
4. 混合
- 将煮好的方便面和焯好水的蔬菜放入一个大碗中。
- 将调好的凉拌酱料均匀地浇在面条和蔬菜上。
- 用筷子或勺子拌匀，使面条和蔬菜充分吸收酱料的味道。
5. 装盘
- 将拌匀的凉拌方便面盛入盘中。
- 根据个人喜好，撒上葱花、香菜、花生碎等辅料。
- 可以用勺子将面条堆成小山状，增加美观度。
不同口味推荐
1. 麻辣味
在酱料中加入更多的辣椒油和花椒油，增加麻辣口感。
2. 酸辣味
在酱料中加入更多的醋和辣椒油，增加酸辣味道。
3. 蒜香味
在酱料中加入更多的蒜泥，增加蒜香味道。
4. 芝麻酱味
在酱料中加入适量的芝麻酱，增加芝麻香味。
夏天，在家轻松做一道美味的凉拌方便面，不仅能够满足你的味蕾，还能让你远离外卖的烦恼。快来试试吧！