夏日炎炎，酷热难耐，一杯冰镇饮料或一块清凉甜品成了消暑的必备良品。今天，就让我来为大家揭秘一款夏日消暑神器——薄荷凉糕的制作方法，让你轻松在家享受清凉爽口的甜品时光。
准备材料
在开始制作薄荷凉糕之前，我们需要准备以下材料：
- 糖粉：100克
- 吉利丁粉：10克
- 薄荷糖：50克
- 牛奶：500毫升
- 水果（如草莓、蓝莓等）：适量
- 水果酱：适量
制作步骤
1. 准备吉利丁粉
将吉利丁粉倒入一个碗中，加入少量冷水，搅拌均匀，使其充分吸水膨胀。
2. 制作薄荷糖水
将牛奶倒入锅中，加入糖粉和薄荷糖，用中小火加热至糖粉和薄荷糖完全溶解。注意不要让牛奶沸腾，以免影响口感。
3. 加入吉利丁粉
将膨胀的吉利丁粉倒入牛奶中，快速搅拌均匀，使其充分溶解。
4. 冷却凝固
将搅拌好的牛奶倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，使其凝固。
5. 装饰水果
将水果洗净，切成小块，摆放在凝固的薄荷凉糕上。
6. 淋上水果酱
将水果酱倒入小碗中，用小勺子将水果酱均匀地淋在薄荷凉糕上。
小贴士
- 制作薄荷凉糕时，吉利丁粉的用量不宜过多，否则会影响口感。
- 牛奶加热时，注意不要让牛奶沸腾，以免影响口感。
- 凝固时间根据冰箱温度而定，一般需4小时以上。
- 水果和水果酱的选择可根据个人口味进行调整。
总结
夏日消暑必备的薄荷凉糕制作攻略就分享到这里了。这款清凉爽口的甜品不仅美味，而且制作简单，让你在家轻松享受清凉时光。赶快动手尝试一下吧！