夏天，阳光明媚，热浪袭人，是时候来一份清凉解暑的甜品了。今天，我要给大家介绍一款夏日新宠——自制芒果西米露冰棍。它不仅清凉甜蜜，而且制作简单，让你轻松get夏日新宠。
芒果西米露冰棍的制作材料
主料：
- 芒果 2个（约300克）
- 西米 50克
辅料：
- 糖 50克
- 水适量
- 冰棍模具 1个
芒果西米露冰棍的制作步骤
准备材料
- 将芒果洗净，去皮去核，切成小块备用。
- 西米用清水冲洗干净，备用。
煮西米
- 锅中加入适量的水，大火烧开。
- 水开后，加入西米，用勺子轻轻搅拌，防止西米粘锅。
- 煮至西米透明，捞出备用。
炖芒果
- 锅中加入适量的水，放入芒果块和糖。
- 大火煮开后，转小火炖煮5分钟，至芒果变软。
- 用搅拌机将芒果和糖搅拌成泥状。
混合西米和芒果泥
- 将煮好的西米和芒果泥倒入碗中，搅拌均匀。
- 倒入冰棍模具中。
冷藏凝固
- 将装有西米和芒果泥的冰棍模具放入冰箱，冷藏凝固。
- 凝固时间约为4-6小时。
取出冰棍
- 凝固后的冰棍从模具中取出，即可享用。
芒果西米露冰棍的制作技巧
- 煮西米时，水不宜过多，以免西米煮得过于烂。
- 炖芒果时，火不宜过大，以免芒果烧焦。
- 混合西米和芒果泥时，可根据个人口味适量添加糖。
总结
自制芒果西米露冰棍，清凉甜蜜，简单易学，是夏日解暑的佳品。赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上它的！