夏日炎炎，酷热难耐，这时候来一份清凉美味的甜品，无疑是最惬意的事情。凉糕，作为一种传统的夏日甜品，不仅口感细腻，而且制作简单，是夏日解暑的佳品。今天，就让我来为大家分享一款简单易学的凉糕甜品食谱，让你在家轻松享受清凉美味。
准备材料
主料
- 淮山粉 100克
- 糖 适量
辅料
- 水果（如芒果、西瓜、葡萄等）适量
- 红枣 适量
- 枸杞 适量
制作步骤
步骤一：准备材料
将淮山粉和糖按照1:1的比例准备好，水果洗净切块备用。
步骤二：煮淮山粉
将淮山粉和糖倒入锅中，加入适量的水，用中小火慢慢煮至淮山粉熟透，期间要不断搅拌，防止糊底。
步骤三：加入辅料
淮山粉煮至透明时，加入红枣和枸杞，继续煮至红枣软烂。
步骤四：制作凉糕
将煮好的淮山粉倒入模具中，待凉糕凝固后，脱模切块。
步骤五：装饰
将水果块摆放在凉糕上，即可享用。
小贴士
- 淮山粉的量可以根据个人喜好调整，喜欢软糯口感的朋友可以适当增加淮山粉的量。
- 糖的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的朋友可以适当增加糖的量。
- 凉糕凝固的时间取决于模具的大小和温度，一般需要2-3小时，具体时间请根据实际情况调整。
- 凉糕可以冷藏保存，食用时口感更佳。
总结
这款凉糕甜品食谱简单易学，口感细腻，清凉解暑。在家制作凉糕，不仅能享受到清凉美味，还能感受到家的温馨。赶快动手试试吧，让你的夏日不再炎热！