夏日炎炎，高温酷暑让人食欲不振，这时候来一碗清爽的凉拌青稞方便面，不仅能解暑降温，还能补充能量。下面，我就来为大家详细介绍一下凉拌青稞方便面的做法和营养分析。
准备材料
- 青稞方便面 100克
- 生菜 50克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 1茶匙
- 酱油 2茶匙
- 香醋 1茶匙
- 芝麻油 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花椒油 适量（可选）
制作步骤
煮面：将青稞方便面放入沸水中，根据包装上的说明煮至软熟。煮好后，用冷水冲洗，沥干水分备用。
准备蔬菜：将生菜洗净，切成细丝；红椒和青椒洗净，去籽切丝。
拌料：在碗中加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油、盐和糖，搅拌均匀。
混合：将煮好的青稞方便面、生菜丝、红椒丝和青椒丝放入大碗中，倒入调好的拌料，充分拌匀。
调味：根据个人口味，可以适量加入花椒油，搅拌均匀。
装盘：将拌匀的凉拌青稞方便面装盘，即可享用。
营养分析
青稞方便面：青稞是一种富含膳食纤维的全谷物，方便面则提供了碳水化合物，两者结合，能为人体提供能量。
生菜：生菜富含维生素和矿物质，有助于清热解毒，促进消化。
红椒和青椒：红椒和青椒富含维生素C和胡萝卜素，有助于提高免疫力，抗氧化。
调味料：酱油、香醋、芝麻油等调味料，不仅能增加口感，还能提供一定的营养价值。
小贴士
煮面时，可以加入少许盐，使面条更加劲道。
凉拌青稞方便面最好现做现吃，以免影响口感和营养。
对于减肥人群，可以选择低脂或无油调料，以减少热量摄入。
夏日炎炎，来一碗凉拌青稞方便面，既美味又健康，赶快动手试试吧！