夏日炎炎，一杯清凉的饮品无疑是解暑降温的绝佳选择。今天，我要给大家分享一款夏日必备的饮品——自制酸奶柚子西米露。这款饮品不仅制作简单，而且口感丰富，非常适合孩子们享用。下面，就让我来为大家详细介绍一下这款饮品的做法吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 新鲜柚子 1个
- 酸奶 500ml
- 西米 50g
- 冰糖 适量
- 清水 适量
制作步骤
步骤一：准备柚子
- 将柚子洗净，用刀将柚子皮削去，留下柚子肉。
- 将柚子肉切成小块，去除柚子籽。
- 将柚子肉放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成柚子汁。
步骤二：煮西米
- 将西米放入沸水中，煮至西米中心还有一点白心。
- 捞出西米，用清水冲洗干净，去除西米的粘性。
- 将西米放入碗中，加入适量的清水，浸泡备用。
步骤三：制作酸奶柚子西米露
- 将酸奶倒入碗中，加入适量的冰糖，搅拌均匀。
- 将柚子汁倒入酸奶中，搅拌均匀。
- 将浸泡好的西米倒入酸奶柚子汁中，搅拌均匀。
- 将制作好的酸奶柚子西米露倒入杯中，放入冰箱冷藏一段时间，待其冷却后即可享用。
小贴士
- 选择新鲜柚子，柚子汁的口感会更加鲜美。
- 西米煮至中心还有一点白心时即可捞出，以免煮过头变得粘稠。
- 冰糖的用量可以根据个人口味调整。
- 酸奶可以选择原味或水果味，增加饮品的口感。
这款自制酸奶柚子西米露不仅简单易做，而且清凉解暑，非常适合夏日饮用。赶快动手尝试一下吧，相信孩子们一定会爱上这款美味的饮品！