夏日炎炎，一杯冰凉的蓝莓酸奶西米露绝对能带来一丝清凉。这款甜品不仅美味，而且制作简单，非常适合在家享受DIY的乐趣。接下来，就让我来带你一步步完成这款健康美味的夏日甜品吧！
西米露的材料准备
基本材料
- 西米：100克
- 牛奶：300毫升
- 酸奶：200克
- 蓝莓：适量
- 糖：适量（根据个人口味调整）
准备工具
- 锅
- 筛网
- 搅拌碗
- 蓝莓
西米露的制作步骤
第一步：煮西米
- 锅中加入足够的水，水开后放入西米，用勺子轻轻搅动，防止西米粘锅。
- 水再次开后，转小火煮约20分钟，期间要不断搅拌，防止西米粘连。
- 当西米煮至半透明时，关火，用筛网捞出，放入冷水中浸泡，这样西米会更Q弹。
第二步：制作蓝莓酸奶
- 将酸奶和牛奶混合均匀，加入适量的糖，搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的酸奶牛奶液倒入西米中，用勺子轻轻搅拌，使西米均匀裹上酸奶牛奶液。
第三步：装饰
- 在杯底放入适量的蓝莓。
- 将西米酸奶液倒入杯中，再在上面放上几颗蓝莓，增加美观和口感。
第四步：冷藏
- 将制作好的蓝莓酸奶西米露放入冰箱冷藏，至少2小时，让味道更加浓郁。
小贴士
- 煮西米时要注意火候，不要太大，以免煮烂。
- 西米泡在冷水中可以更快地变Q弹。
- 蓝莓可以提前洗净沥干，这样可以避免蓝莓汁污染西米。
结语
这款蓝莓酸奶西米露不仅美味，而且健康，非常适合夏日食用。自己动手制作，既能享受DIY的乐趣，又能品尝到新鲜美味的甜品。快来试试吧，保证让你清凉一“夏”！