夏日炎炎，食欲不振的时候，一碗清爽开胃的凉拌香菜方便面绝对是解暑佳品。今天，就让我来为你揭秘家常凉拌香菜方便面的做法，让你轻松学会这道美味家常面。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 方便面一包
- 香菜适量
- 葱一根
- 生姜一小块
- 酱油、陈醋、香油、辣椒油适量
- 盐、糖、鸡精（可选）适量
制作步骤
1. 方便面处理
1.1 将方便面放入碗中，加入适量的热水，浸泡5-10分钟，使其变软。 1.2 将泡软的方便面捞出，放入冷水中冲洗干净，去除多余的油脂和面条上的杂质。
2. 香菜、葱、姜处理
2.1 将香菜洗净，切成小段。 2.2 将葱洗净，切成葱花。 2.3 将生姜洗净，切成姜末。
3. 调味料准备
3.1 在碗中加入适量的酱油、陈醋、香油、辣椒油，搅拌均匀。 3.2 根据个人口味，可适量加入盐、糖、鸡精进行调味。
4. 拌面
4.1 将冲洗干净的方便面捞出，沥干水分。 4.2 将香菜段、葱花、姜末放入方便面中。 4.3 将调好的调味料倒入方便面中，充分搅拌均匀。
5. 享用
5.1 将拌好的凉拌香菜方便面装盘，即可享用。
小贴士
- 选用新鲜的香菜和葱，口感更佳。
- 泡面时，可根据个人喜好调整浸泡时间，以免面条过于软烂。
- 调味料可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以多加辣椒油。
- 拌面时，尽量将调味料均匀地拌入面条中，使每根面条都裹上调料。
学会了这道家常凉拌香菜方便面的做法，夏日炎炎，再也不用担心食欲不振了。快动手试试吧，保证让你清爽开胃，食欲大增！