在这个追求健康生活的时代，我们越来越注重饮食的平衡与营养。油炸食品虽然美味，但高热量、高脂肪的特性让很多人望而却步。今天，就让我来教大家如何制作无油辣味豆干，既保留了豆干的香辣美味，又保证了健康，让我们一起开启健康零食新篇章吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 豆干：500克
- 辣椒粉：适量
- 芝麻：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
- 香葱：适量
制作步骤
1. 准备豆干
将豆干洗净，用厨房纸巾吸干水分。将豆干切成薄片，厚度大约为0.5厘米。
2. 调制辣酱
在一个小碗中，加入适量的辣椒粉、盐、酱油、蒜末和香葱，搅拌均匀，制成辣酱。
3. 涂抹辣酱
将调制好的辣酱均匀地涂抹在豆干片上，确保每一片豆干都均匀地覆盖上辣酱。
4. 烤制豆干
将涂抹好辣酱的豆干片平铺在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中，烤制10分钟。
5. 撒芝麻
在烤制5分钟后，将烤盘取出，撒上适量的芝麻，继续烤制5分钟。
6. 出炉
烤制完成后，将豆干取出，稍微冷却一下即可食用。
注意事项
- 豆干在烤制过程中可能会略微变形，这是正常现象。
- 辣椒粉的用量可以根据个人口味进行调整。
- 烤制时间仅供参考，具体时间根据烤箱实际情况进行调整。
总结
通过以上步骤，我们就可以制作出美味又健康的无油辣味豆干。这种零食既适合办公室小憩时食用，也适合家庭聚会时分享。让我们一起告别油炸，拥抱健康，开启健康零食新篇章吧！