烘焙，作为一种传统的家庭活动，不仅能带来美味的享受，还能增进家人间的感情。马芬，作为一种受欢迎的烘焙食品，因其制作简单、口感丰富而受到许多烘焙爱好者的喜爱。本文将为你介绍几种马芬食谱，并推荐一些精选网站，帮助你轻松上手，成为烘焙达人。
一、经典巧克力马芬
材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖：100克
- 巧克力豆：50克
- 鸡蛋：2个
- 植物油：50毫升
- 牛奶：50毫升
- 泡打粉：1茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤：
- 预热烤箱至175°C（350°F）。
- 在一个大碗中，混合面粉、糖、泡打粉和盐。
- 在另一个碗中，打散鸡蛋，加入植物油和牛奶，搅拌均匀。
- 将湿料倒入干料中，轻轻搅拌至无干粉，不要过度搅拌。
- 将巧克力豆加入面糊中，轻轻拌匀。
- 将面糊倒入马芬模具中，7-8分满。
- 烘烤约25-30分钟，或直到牙签插入马芬中心，抽出时干净无面糊。
- 让马芬在模具中冷却5分钟，然后脱模放置在架子上完全冷却。
二、香蕉核桃马芬
材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖：100克
- 香蕉：2根（压成泥）
- 鸡蛋：2个
- 植物油：50毫升
- 牛奶：50毫升
- 泡打粉：1茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 核桃碎：适量
制作步骤：
- 预热烤箱至175°C（350°F）。
- 在一个大碗中，混合面粉、糖、泡打粉和盐。
- 在另一个碗中，打散鸡蛋，加入香蕉泥、植物油和牛奶，搅拌均匀。
- 将湿料倒入干料中，轻轻搅拌至无干粉，不要过度搅拌。
- 将核桃碎加入面糊中，轻轻拌匀。
- 将面糊倒入马芬模具中，7-8分满。
- 烘烤约25-30分钟，或直到牙签插入马芬中心，抽出时干净无面糊。
- 让马芬在模具中冷却5分钟，然后脱模放置在架子上完全冷却。
三、精选网站推荐
食谱网（http://www.recipes.com/） 提供各种烘焙食谱，包括马芬、蛋糕、饼干等，还有详细的制作步骤和图片。
烘焙天地（http://www.bakingland.com/） 专注于烘焙技巧和食谱，适合烘焙新手学习。
美食杰（http://www.meishij.net/） 中国最大的食谱网站之一，有丰富的烘焙食谱和技巧。
烘焙吧（http://www.baking8.com/） 烘焙爱好者的聚集地，分享烘焙心得和技巧。
通过以上马芬食谱和网站推荐，相信你能够在家庭烘焙中找到乐趣，并逐渐成为烘焙达人。记得，烘焙是一门艺术，也需要耐心和练习，祝你在烘焙的道路上越走越远！