金溪县龙须糖厂，位于我国江西省抚州市金溪县，是一座拥有悠久历史和独特技艺的传统糖厂。这里的龙须糖制作工艺精湛，味道香甜，成为了许多人心中的甜蜜回忆。今天，就让我们走进这座糖厂，探寻那份独特的童年味道。
龙须糖的历史渊源
龙须糖，又称拉丝糖，起源于我国明朝，距今已有几百年的历史。据说，这种糖最初是由一位名叫王二的糖匠所发明。他在制作糖的过程中，偶然发现糖汁在冷却后能够拉出细丝，于是便创造了这种独特的糖食。后来，这种糖食逐渐流传开来，成为了人们喜爱的传统小吃。
金溪县龙须糖的独特之处
金溪县龙须糖之所以备受喜爱，主要得益于其独特的制作工艺和口感。以下是金溪县龙须糖的几个特点：
选材讲究：金溪县龙须糖选用上等甘蔗为原料，经过精心挑选和处理，保证了糖的品质。
制作工艺独特：制作龙须糖的过程分为炼糖、拉丝、冷却、剪裁等多个环节。其中，拉丝环节尤为重要，糖匠需要凭借熟练的技艺将糖汁拉出细如发丝的糖丝。
口感香甜：金溪县龙须糖甜而不腻，入口即化，让人回味无穷。
金溪县龙须糖厂的发展
金溪县龙须糖厂成立于上世纪70年代，是当地一家具有代表性的传统糖厂。几十年来，该厂一直致力于传承和发扬龙须糖制作技艺，同时不断创新，使龙须糖这一传统美食焕发出新的活力。
传承技艺：金溪县龙须糖厂注重人才培养，通过师徒传承的方式，将制作技艺传承下去。
创新发展：为适应市场需求，金溪县龙须糖厂在传统制作工艺的基础上，研发出多种口味和形状的龙须糖，满足了消费者的多样化需求。
市场拓展：金溪县龙须糖厂积极参与国内外糖业展会，扩大了产品知名度，使龙须糖这一地方特色美食走出了金溪，走向了更广阔的市场。
重温童年味道
金溪县龙须糖厂不仅是一座糖厂，更是许多人童年的甜蜜记忆。在这里，我们可以品尝到地道的龙须糖，感受到那份纯真的快乐。同时，这里也成为了游客了解当地文化、体验传统手工艺的绝佳之地。
总之，金溪县龙须糖厂是一座充满历史底蕴和甜蜜记忆的地方。让我们走进这座糖厂，一起探寻那份属于童年的味道吧！