在江南水乡的甪直古镇，有一家独具特色的网红青团店，它以其古韵盎然的环境和美味可口的青团吸引了无数游客。今天，就让我们一起揭开这家网红青团店的神秘面纱，感受古韵美味，穿越春日时光。
一、古镇风情，古韵青团
甪直古镇，位于江苏省苏州市，是一座具有千年历史的古镇。这里河道纵横，小桥流水，古建筑群错落有致，是一处典型的江南水乡。在这充满古韵的环境中，青团店成为了古镇的一道亮丽风景线。
二、青团的起源与传承
青团，又称“清明果”，是江南地区传统的汉族小吃。它的起源可以追溯到宋代，当时人们为了纪念祖先，会制作青团来祭祀。随着时间的推移，青团逐渐演变成了春日里的特色美食。在甪直古镇的这家网红青团店，传承了这一古老的制作工艺，将传统与现代相结合，为游客带来了全新的味蕾体验。
三、青团的制作工艺
青团的外皮选用的是糯米粉和艾草汁混合而成，艾草汁不仅赋予了青团独特的绿色，还带有淡淡的清香。内馅则多种多样，有豆沙、芝麻、肉松等，口感丰富。下面，我们就来详细了解一下青团的制作过程：
- 准备原料：糯米粉、艾草、豆沙、芝麻、肉松等。
- 制作艾草汁：将新鲜艾草洗净，加水煮沸，取汁过滤。
- 和面：将糯米粉和艾草汁混合，揉成面团。
- 制作馅料：将豆沙、芝麻、肉松等馅料准备好。
- 包制青团：将面团搓成小圆球，包入馅料，搓成青团形状。
- 蒸制：将包好的青团放入蒸锅中，蒸制10分钟左右。
四、网红青团店的特色
这家网红青团店不仅保留了传统青团的制作工艺，还不断创新，推出了多种口味。以下是一些特色：
- 创意口味：除了传统的豆沙、芝麻、肉松口味，还推出了巧克力、榴莲等创意口味，满足了不同消费者的需求。
- 精美包装：青团采用精美的包装盒，不仅方便携带，还增添了送礼的档次。
- 环境雅致：店铺内部装饰古朴，充满了江南水乡的特色，让人仿佛置身于古时的江南小镇。
五、结语
甪直古镇的这家网红青团店，以其独特的古韵美味，吸引了众多游客。在这里，你可以品尝到正宗的江南小吃，感受古镇的魅力，度过一个难忘的春日时光。如果你还没有来过这里，不妨趁这个春天，来一次说走就走的旅行，体验一下这别样的古韵美味吧！