夏日炎炎，食欲不振的时候，来一碗凉拌培根方便面绝对是解暑又开胃的选择。这不仅仅是一道快手菜，更是一种夏日里的清爽享受。下面，就让我来一步步教你如何在家轻松制作这道美味又简单的凉拌培根方便面。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 方便面一包
- 培根几片
- 青菜适量（如黄瓜、豆芽等）
- 葱、蒜、香菜适量
- 酱油、醋、辣椒油、芝麻油、盐、糖等调味品
制作步骤
1. 准备培根和青菜
将培根切成小片，放入沸水中焯水煮熟，捞出备用。青菜洗净后，根据个人喜好选择几种，切成细丝备用。
2. 煮方便面
在锅中加入足够的水，放入方便面，按照包装上的说明煮至软熟。煮好的方便面捞出，用冷水冲洗，去除多余的面碱，然后沥干水分。
3. 准备调料
将葱、蒜、香菜切成细末，放入碗中。根据个人口味，加入适量的酱油、醋、辣椒油、芝麻油、盐和糖，搅拌均匀，制成调料汁。
4. 混合食材
将煮好的方便面、焯熟的培根和切好的青菜放入一个大碗中，倒入准备好的调料汁，充分搅拌均匀。
5. 装盘上桌
将拌匀的凉拌培根方便面装盘，撒上一些葱花、香菜和蒜泥，即可上桌享用。
小贴士
- 培根的量可以根据个人喜好调整，喜欢吃培根的人可以多放一些。
- 青菜的选择非常多样，可以根据季节和口味来选择。
- 调料汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以多放辣椒油，喜欢甜的可以多放糖。
- 煮方便面时，注意不要煮得太软，以免口感不佳。
这样一道美味的凉拌培根方便面就完成了，简单快捷，夏日里来上一碗，清爽又开胃。快动手试试吧！