芸豆，又称四季豆，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素。今天，我们就来一起探索芸豆的多种美味做法，并通过视频教程大集合，让你在家也能轻松做出美味的芸豆佳肴。
芸豆炒肉
准备材料
- 芸豆：适量
- 猪肉：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
制作步骤
- 清洗芸豆：将芸豆洗净，切成段状。
- 腌制猪肉：将猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒和盐，腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后下入蒜末爆香。
- 炒肉：下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。
- 加入芸豆：将切好的芸豆放入锅中，与肉片一起翻炒。
- 调味：加入适量生抽、老抽和盐，翻炒均匀。
- 出锅：炒至芸豆断生，肉片熟透，即可出锅。
视频教程
芸豆炖排骨
准备材料
- 芸豆：适量
- 排骨：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
制作步骤
- 清洗芸豆：将芸豆洗净，切成段状。
- 焯水排骨：将排骨放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。
- 炖排骨：锅中倒入适量植物油，加入姜片和葱段爆香。
- 加入排骨：下入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄。
- 加入芸豆：将切好的芸豆放入锅中，加入适量料酒和盐。
- 炖煮：加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
- 调味：加入鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
视频教程
芸豆炖鸡块
准备材料
- 芸豆：适量
- 鸡块：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
制作步骤
- 清洗芸豆：将芸豆洗净，切成段状。
- 焯水鸡块：将鸡块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。
- 炖鸡块：锅中倒入适量植物油，加入姜片和葱段爆香。
- 加入鸡块：下入焯好水的鸡块，翻炒至表面微黄。
- 加入芸豆：将切好的芸豆放入锅中，加入适量料酒和盐。
- 炖煮：加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
- 调味：加入鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
视频教程
通过以上视频教程，相信你已经学会了芸豆的多种美味做法。在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整调料和烹饪时间。希望这些做法能让你在家享受美味的同时，也感受到烹饪的乐趣。