夏日炎炎，高温酷暑让人感到不适。这时候，一碗莲子绿豆汤就能成为夏日养生的首选，既能祛暑降温，又适合各个年龄段的人食用。下面，就让我为大家详细介绍一下这款老少皆宜的食谱。
莲子绿豆汤的食材与功效
食材
- 莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，具有养心安神、健脾止泻、益肾固精的功效。
- 绿豆：绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利尿、降血压等功效。
- 红枣：红枣具有补中益气、养血安神、增强免疫力等功效。
- 冰糖：冰糖具有润肺止咳、生津止渴、清热解毒等功效。
功效
- 清热解毒：莲子绿豆汤具有清热解毒的功效，适合夏日食用，有助于缓解暑热。
- 利尿消肿：绿豆具有利尿消肿的作用，可以帮助身体排出多余的水分，减轻身体负担。
- 健脾养心：莲子具有健脾养心的作用，适合脾胃虚弱、心悸失眠的人群食用。
- 增强免疫力：红枣具有增强免疫力的作用，有助于提高身体抵抗力。
莲子绿豆汤的做法
准备材料
- 莲子：50克
- 绿豆：100克
- 红枣：10颗
- 冰糖：适量
步骤
- 将莲子、绿豆洗净，用清水浸泡2小时。
- 将红枣洗净，去核。
- 将浸泡好的莲子、绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
- 加入红枣，继续煮10分钟。
- 加入适量冰糖，煮至冰糖融化。
- 关火，待莲子绿豆汤冷却后即可食用。
莲子绿豆汤的食用注意事项
- 莲子性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
- 绿豆性凉，脾胃虚寒、肾虚者不宜多食。
- 冰糖性凉，糖尿病患者不宜食用。
夏日炎炎，一碗莲子绿豆汤不仅能为你带来清凉，还能为你的身体带来诸多益处。快来试试这款老少皆宜的食谱吧！