四季豆，又称豆角，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。家常四季豆做法简单，美味可口，是许多家庭餐桌上的常客。下面，就让我来为大家揭秘家常四季豆的做法，让你轻松成为烹饪高手！
准备食材
- 四季豆 500克
- 猪肉 100克
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 1茶匙
- 食用油 适量
做法步骤
1. 准备四季豆
将四季豆洗净，去两头，切成细丝，备用。
2. 炒肉末
锅中倒入适量食用油，放入肉末翻炒至变色，加入姜蒜末继续翻炒出香味。
3. 加入四季豆
将切好的四季豆放入锅中，翻炒均匀。
4. 调味
加入生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀，让四季豆充分吸收调味料。
5. 炒熟
盖上锅盖，转小火炖煮5-8分钟，直到四季豆熟透。
6. 出锅
打开锅盖，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。
小贴士
- 四季豆不宜炒得太久，以免口感变差。
- 炒四季豆时，可以适当加入一些水，防止烧焦。
- 四季豆中含有植物凝集素，需要充分煮熟才能食用，以免引起食物中毒。
家常四季豆做法简单，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴。快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的四季豆！