山药饼干，听起来是不是觉得有点不可思议？其实，这款饼干不仅制作简单，而且健康美味，非常适合孩子食用。下面，就让我来为大家详细介绍一下这款山药饼干的制作方法吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 山药：适量
- 低筋面粉：适量
- 糖粉：适量
- 泡打粉：适量
- 黄油：适量
- 芝麻：适量（可选）
制作步骤
步骤一：山药处理
- 将山药洗净，去皮，切成小块。
- 将山药块放入蒸锅中，蒸至熟透。
- 将蒸好的山药取出，用勺子压成泥状。
步骤二：制作饼干
- 在一个大碗中，将山药泥、低筋面粉、糖粉、泡打粉和黄油混合均匀。
- 将混合好的面团揉成小球状，每个小球约10克左右。
- 将小球放在烤盘上，轻轻压扁，撒上芝麻（可选）。
- 预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色。
小贴士
- 山药的选择：选择新鲜的山药，口感更佳。
- 蒸山药的时间：根据山药的大小和厚度，蒸制时间可能会有所不同，以熟透为宜。
- 面团揉制：面团不宜揉得太硬，以免影响饼干的口感。
- 烘烤时间：根据自家烤箱的实际情况调整烘烤时间。
总结
山药饼干是一款简单易做、健康美味的零食，非常适合孩子食用。通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作山药饼干。快动手试试吧，让家人和孩子一起享受这份美味与健康的美食吧！