1. 经典干煸豇豆
材料：
- 豇豆 500克
- 猪肉末 100克
- 蒜末 1茶匙
- 姜末 1茶匙
- 青红椒圈 适量
- 酱油 1茶匙
- 老抽 1/2茶匙
- 盐 适量
- 糖 1/2茶匙
- 食用油 适量
做法：
- 豇豆洗净，切成小段，猪肉末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。
- 加入猪肉末翻炒至变色。
- 放入豇豆段，翻炒均匀。
- 加入酱油、老抽、盐和糖调味，继续翻炒。
- 待豇豆煸炒至软熟，加入青红椒圈，翻炒均匀即可。
2. 酸辣干煸豇豆
材料：
- 豇豆 500克
- 猪肉末 100克
- 蒜末 1茶匙
- 姜末 1茶匙
- 青红椒圈 适量
- 醋 1茶匙
- 辣椒酱 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 1/2茶匙
- 食用油 适量
做法：
- 豇豆洗净，切成小段，猪肉末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。
- 加入猪肉末翻炒至变色。
- 放入豇豆段，翻炒均匀。
- 加入醋、辣椒酱、盐和糖调味，继续翻炒。
- 待豇豆煸炒至软熟，加入青红椒圈，翻炒均匀即可。
3. 豆豉干煸豇豆
材料：
- 豇豆 500克
- 豆豉 1汤匙
- 蒜末 1茶匙
- 姜末 1茶匙
- 青红椒圈 适量
- 盐 适量
- 糖 1/2茶匙
- 食用油 适量
做法：
- 豇豆洗净，切成小段。
- 热锅凉油，放入豆豉炒香。
- 加入蒜末和姜末炒香。
- 放入豇豆段，翻炒均匀。
- 加入盐和糖调味，继续翻炒。
- 待豇豆煸炒至软熟，加入青红椒圈，翻炒均匀即可。
4. 鱼香干煸豇豆
材料：
- 豇豆 500克
- 肉末 100克
- 蒜末 1茶匙
- 姜末 1茶匙
- 青红椒圈 适量
- 酱油 1茶匙
- 老抽 1/2茶匙
- 醋 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 1茶匙
- 食用油 适量
做法：
- 豇豆洗净，切成小段，肉末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。
- 加入肉末翻炒至变色。
- 放入豇豆段，翻炒均匀。
- 加入酱油、老抽、醋、盐和糖调味，继续翻炒。
- 待豇豆煸炒至软熟，加入青红椒圈，翻炒均匀即可。
5. 香辣干煸豇豆
材料：
- 豇豆 500克
- 肉末 100克
- 蒜末 1茶匙
- 姜末 1茶匙
- 青红椒圈 适量
- 辣椒粉 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 1/2茶匙
- 食用油 适量
做法：
- 豇豆洗净，切成小段，肉末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。
- 加入肉末翻炒至变色。
- 放入豇豆段，翻炒均匀。
- 加入辣椒粉、盐和糖调味，继续翻炒。
- 待豇豆煸炒至软熟，加入青红椒圈，翻炒均匀即可。
6. 酸菜干煸豇豆
材料：
- 豇豆 500克
- 酸菜 100克
- 蒜末 1茶匙
- 姜末 1茶匙
- 青红椒圈 适量
- 盐 适量
- 糖 1/2茶匙
- 食用油 适量
做法：
- 豇豆洗净，切成小段，酸菜切丝。
- 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。
- 加入酸菜翻炒至出香。
- 放入豇豆段，翻炒均匀。
- 加入盐和糖调味，继续翻炒。
- 待豇豆煸炒至软熟，加入青红椒圈，翻炒均匀即可。
7. 香菇干煸豇豆
材料：
- 豇豆 500克
- 香菇 4朵
- 蒜末 1茶匙
- 姜末 1茶匙
- 青红椒圈 适量
- 盐 适量
- 糖 1/2茶匙
- 食用油 适量
做法：
- 豇豆洗净，切成小段，香菇切丝。
- 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。
- 加入香菇翻炒至出香。
- 放入豇豆段，翻炒均匀。
- 加入盐和糖调味，继续翻炒。
- 待豇豆煸炒至软熟，加入青红椒圈，翻炒均匀即可。
8. 花椒干煸豇豆
材料：
- 豇豆 500克
- 花椒 1茶匙
- 蒜末 1茶匙
- 姜末 1茶匙
- 青红椒圈 适量
- 盐 适量
- 糖 1/2茶匙
- 食用油 适量
做法：
- 豇豆洗净，切成小段。
- 热锅凉油，放入花椒炒香。
- 取出花椒，加入蒜末和姜末炒香。
- 放入豇豆段，翻炒均匀。
- 加入盐和糖调味，继续翻炒。
- 待豇豆煸炒至软熟，加入青红椒圈，翻炒均匀即可。
9. 豆瓣干煸豇豆
材料：
- 豇豆 500克
- 豆瓣酱 1汤匙
- 蒜末 1茶匙
- 姜末 1茶匙
- 青红椒圈 适量
- 盐 适量
- 糖 1/2茶匙
- 食用油 适量
做法：
- 豇豆洗净，切成小段。
- 热锅凉油，放入豆瓣酱炒香。
- 加入蒜末和姜末炒香。
- 放入豇豆段，翻炒均匀。
- 加入盐和糖调味，继续翻炒。
- 待豇豆煸炒至软熟，加入青红椒圈，翻炒均匀即可。
10. 蒜蓉干煸豇豆
材料：
- 豇豆 500克
- 蒜蓉 2汤匙
- 姜末 1茶匙
- 青红椒圈 适量
- 盐 适量
- 糖 1/2茶匙
- 食用油 适量
做法：
- 豇豆洗净，切成小段。
- 热锅凉油，放入蒜蓉和姜末炒香。
- 放入豇豆段，翻炒均匀。
- 加入盐和糖调味，继续翻炒。
- 待豇豆煸炒至软熟，加入青红椒圈，翻炒均匀即可。
11. 葱油干煸豇豆
材料：
- 豇豆 500克
- 葱花 适量
- 蒜末 1茶匙
- 姜末 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 1/2茶匙
- 食用油 适量
做法：
- 豇豆洗净，切成小段。
- 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。
- 加入葱花炒香。
- 放入豇豆段，翻炒均匀。
- 加入盐和糖调味，继续翻炒。
- 待豇豆煸炒至软熟即可。
12. 蒜苗干煸豇豆
材料：
- 豇豆 500克
- 蒜苗 适量
- 蒜末 1茶匙
- 姜末 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 1/2茶匙
- 食用油 适量
做法：
- 豇豆洗净，切成小段，蒜苗切段。
- 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。
- 加入蒜苗段，翻炒均匀。
- 放入豇豆段，翻炒均匀。
- 加入盐和糖调味，继续翻炒。
- 待豇豆煸炒至软熟即可。
13. 酸菜肉丝干煸豇豆
材料：
- 豇豆 500克
- 酸菜 100克
- 猪肉末 100克
- 蒜末 1茶匙
- 姜末 1茶匙
- 青红椒圈 适量
- 盐 适量
- 糖 1/2茶匙
- 食用油 适量
做法：
- 豇豆洗净，切成小段，酸菜切丝。
- 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。
- 加入猪肉末翻炒至变色。
- 放入酸菜翻炒至出香。
- 加入豇豆段，翻炒均匀。
- 加入盐和糖调味，继续翻炒。
- 待豇豆煸炒至软熟，加入青红椒圈，翻炒均匀即可。
14. 酸辣肉丝干煸豇豆
材料：
- 豇豆 500克
- 猪肉末 100克
- 蒜末 1茶匙