🌿 青豆炒虾仁，这道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单。今天，就让我们一起走进厨房，学习如何用3步轻松掌握青豆炒虾仁的烹饪技巧，即使是厨房新手，也能轻松上桌，成为餐桌上的焦点！
材料准备
在开始烹饪之前，我们需要准备以下材料：
- 青豆 200克
- 虾仁 300克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 蒜 2瓣
- 鸡精 适量
- 淀粉 1汤匙（用于腌制虾仁）
第一步：虾仁预处理
- 将虾仁洗净，去掉虾线，然后用盐、生抽和淀粉腌制10分钟，让虾仁入味。
- 葱切小段，姜蒜切末备用。
第二步：炒制青豆
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入青豆，大火翻炒至青豆表面微黄。
- 根据个人口味加入适量的盐，继续翻炒片刻。
第三步：炒制虾仁
- 将腌制好的虾仁放入锅中，与青豆一起翻炒。
- 虾仁变色后，加入鸡精调味，翻炒均匀。
- 待虾仁熟透，即可出锅装盘。
视频教学
为了更直观地学习青豆炒虾仁的烹饪技巧，我们特别制作了视频教程。您可以扫描下方二维码，观看视频，学习如何制作这道美味佳肴。
[]
小贴士
- 虾仁在腌制时可以加入一些料酒，去除腥味。
- 炒青豆时火候要大，快速翻炒，以免青豆变黄变焦。
- 虾仁炒制时间不宜过长，以免口感变老。
通过以上步骤，您已经掌握了青豆炒虾仁的烹饪技巧。赶快动手试试吧，相信这道美味的家常菜会成为您餐桌上的常客！