夏日炎炎，一碗清爽的凉拌菜无疑是餐桌上的最佳拍档。今天，就让我来为大家详解家常凉拌三丝的做法，学会这几种配料，保证你做出的凉拌三丝简单美味，成为夏日必备凉菜！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 主料：
- 白萝卜 1根
- 黄瓜 1根
- 粉丝 100克
- 配料：
- 蒜末 适量
- 辣椒末 适量
- 香菜 适量
- 花椒油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
制作步骤
1. 准备食材
将白萝卜和黄瓜洗净，切成细丝。粉丝用温水泡软备用。
2. 烹饪粉丝
将泡软的粉丝放入锅中，加入适量的盐和油，煮至熟透，捞出沥干水分，放凉备用。
3. 准备调味料
将蒜末、辣椒末、香菜切碎，放入碗中，加入适量的盐、糖、鸡精、醋和花椒油，搅拌均匀。
4. 拌匀三丝
将放凉的白萝卜丝、黄瓜丝和粉丝放入一个大碗中，倒入准备好的调味料，搅拌均匀。
5. 装盘
将拌匀的三丝倒入盘中，撒上香菜即可。
小贴士
- 白萝卜和黄瓜的切法要均匀，这样拌出来的三丝才会更加美味。
- 粉丝要提前泡软，煮的时候加入适量的盐和油，可以使粉丝更加劲道。
- 调味料可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以多放一些辣椒末。
- 拌匀三丝的时候，要充分拌匀，让每一根丝都裹上调味料。
学会这几种配料和做法，你也能轻松做出简单美味的凉拌三丝，成为夏日餐桌上的亮点！快来试试吧！