在这个快节奏的时代，谁不想拥有一道既营养又美味的家常菜呢？今天，就让我来为大家揭秘一道简单易做、营养丰富的快手菜——青豆玉米午餐肉丁。这道菜色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或是家庭晚餐。
准备材料
主料
- 午餐肉：200克
- 青豆：100克
- 玉米粒：100克
辅料
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 料酒：1茶匙
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
将午餐肉切成小丁，青豆和玉米粒洗净备用。
步骤二：炒制午餐肉
锅中倒入适量的食用油，油热后放入午餐肉丁，用中小火慢慢煎至两面金黄，捞出备用。
步骤三：炒青豆和玉米粒
锅中留少许油，放入生姜和蒜末炒香，然后加入青豆和玉米粒，翻炒均匀。
步骤四：加入调料
加入生抽、老抽、盐和料酒，翻炒均匀，让青豆和玉米粒充分吸收调料的味道。
步骤五：加入午餐肉
将煎好的午餐肉丁加入锅中，继续翻炒均匀，使所有食材的味道充分融合。
步骤六：出锅装盘
待所有食材炒至熟透，即可出锅装盘。
营养分析
午餐肉
午餐肉是一种加工肉类，含有丰富的蛋白质和脂肪，同时含有一定量的矿物质和维生素。适量食用午餐肉可以为人体提供能量，增强体质。
青豆
青豆富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，具有降血压、降血脂、抗氧化的作用。
玉米粒
玉米粒富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。
小贴士
- 午餐肉在炒制过程中，不要炒得过久，以免失去口感。
- 青豆和玉米粒在炒制过程中，可以加入少许水，以免炒糊。
- 调料可以根据个人口味适量调整。
这道青豆玉米午餐肉丁，既简单又美味，营养丰富，是家常快手菜中的佼佼者。快动手试试吧，让这道菜为你的餐桌增添一抹色彩！