在我们的日常生活中，孩子的饮食健康总是家长们关注的焦点。一款既营养又美味的菜肴，无疑会成为孩子餐桌上的一道亮丽风景。今天，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——青豆辣味丁，保证孩子们爱不释口！
食材准备
首先，我们需要准备以下食材：
- 青豆 200克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 辣椒酱 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
制作步骤
1. 食材处理
将青豆洗净，沥干水分；红椒和青椒洗净，去籽切块；蒜末、姜末、葱花备用。
2. 热锅凉油
锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
3. 加入青豆
将青豆放入锅中，翻炒至表面微黄。
4. 加入辣椒酱
加入适量的辣椒酱，翻炒均匀，让青豆均匀裹上辣椒酱。
5. 加入红椒和青椒
将红椒和青椒放入锅中，继续翻炒均匀。
6. 调味
加入适量的盐和糖，翻炒均匀，使调料充分融入食材。
7. 出锅装盘
待青豆、红椒和青椒炒至断生后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
- 青豆不宜炒太久，以免营养流失。
- 辣椒酱的用量可根据个人口味调整。
- 为了保证孩子的饮食健康，建议少放盐和糖。
结语
青豆辣味丁是一道简单易学、美味可口的菜肴，非常适合忙碌的家长们为孩子制作。希望这篇攻略能帮助到大家，让孩子们的餐桌更加丰富多彩！