在这个快节奏的时代，孩子们的健康饮食越来越受到家长们的重视。一款既美味又健康的糕点，无疑会成为孩子们的最爱。今天，就让我来为大家揭秘一款孩子超爱的双色青豆糕的制作方法，让你在家也能轻松制作出健康美味的糕点。
准备材料
原料：
- 面粉：200克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：2个
- 青豆：适量
- 柠檬汁：少许
- 食用色素：适量
工具：
- 搅拌碗
- 电动打蛋器
- 蛋糕模具
- 筛子
制作步骤
步骤一：准备青豆
- 将青豆清洗干净，浸泡在水中2小时。
- 将浸泡好的青豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至青豆熟透。
- 煮好的青豆捞出，沥干水分，备用。
步骤二：制作青豆泥
- 将煮好的青豆放入搅拌机中，加入少许柠檬汁，搅打成细腻的青豆泥。
- 将青豆泥过筛，去除杂质，备用。
步骤三：制作蛋糕糊
- 鸡蛋打入搅拌碗，加入糖粉，用电动打蛋器搅拌均匀。
- 筛入面粉，翻拌均匀，直至无颗粒。
- 将青豆泥加入蛋糕糊中，用刮刀翻拌均匀。
- 将食用色素加入蛋糕糊中，搅拌均匀。
步骤四：制作双色青豆糕
- 将蛋糕模具刷上一层薄薄的油，铺上一层烘焙纸。
- 将蛋糕糊倒入模具中，用刮刀刮平。
- 将模具放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约20分钟。
- 烘烤过程中，观察蛋糕是否熟透，可根据实际情况调整烘烤时间。
步骤五：冷却与脱模
- 烘烤完成后，将蛋糕取出，放在架子上冷却。
- 冷却至室温后，轻轻脱模，即可享用。
小贴士
- 制作青豆糕时，青豆的熟透程度会影响口感，可根据个人喜好调整。
- 制作蛋糕糊时，面粉要过筛，避免蛋糕糊中出现颗粒。
- 烘烤过程中，注意观察蛋糕是否熟透，避免过度烘烤。
- 蛋糕冷却至室温后再脱模，以免蛋糕变形。
这款双色青豆糕不仅口感细腻，而且健康美味，是孩子们的最爱。赶快动手尝试一下吧！