赣州，这座历史悠久的城市，在夜晚同样充满了活力。新城区的街头小吃，更是让人流连忘返。那么，如何在赣州新城区的夜宵摊位上挑选出美味又卫生的小吃呢？哪些小吃又是最受欢迎的呢？让我们一起来探秘吧！
夜宵小吃的挑选技巧
观察环境：首先，选择一个干净、整洁的摊位。观察摊位上的卫生情况，比如食材是否新鲜、餐具是否干净等。
查看人流：一般来说，人流量大的摊位，其食品质量和口味都不会太差。
询问推荐：可以向摊主或周围食客询问推荐，了解哪些小吃比较受欢迎。
注意食品安全：选择熟食或半熟食，避免食用生食或未煮熟的食物。
赣州新城区最受欢迎的夜宵小吃
烧烤：烧烤是赣州夜宵的经典代表，各种肉类、蔬菜、海鲜等食材都能在烧烤摊上找到。
豆腐脑：赣州豆腐脑以其独特的口感和丰富的配料深受食客喜爱。
粉蒸肉：粉蒸肉是赣州的特色小吃之一，肉质鲜嫩，粉条软糯。
炒粉：炒粉是赣州人喜爱的早餐，晚上吃也很美味。
凉粉：凉粉口感爽滑，清凉解暑，是夏天夜晚的好选择。
酸辣粉：酸辣粉是赣州夜宵摊上的常见小吃，酸辣可口，开胃下饭。
烧烤小吃：除了烧烤肉类，还有烤玉米、烤茄子、烤豆腐等各式烧烤小吃。
总结
在赣州新城区，夜宵摊位上的小吃种类繁多，选择适合自己的美食并不难。只要掌握一些挑选技巧，就能在这座城市的夜晚，品尝到地道的赣味小吃。快来一场赣州夜宵探秘之旅吧！