烘焙，对于孩子们来说，是一种充满乐趣的创造活动。马芬作为烘焙中的入门级甜点，不仅制作简单，而且营养丰富，是孩子们的最爱。以下是一份详细的儿童马芬制作攻略，让你的宝贝在享受烘焙乐趣的同时，品尝到美味又营养的成果。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 中筋面粉：200克
- 白砂糖：50克
- 泡打粉：5克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：100毫升
- 无盐黄油：50克
- 新鲜草莓：适量（装饰用）
制作步骤
步骤一：预热烤箱
在开始制作马芬之前，先将烤箱预热至180摄氏度，这样可以在马芬入炉后迅速定型。
步骤二：准备模具
将马芬模具放在烤盘上，涂抹一层黄油，以防止马芬粘在模具上。
步骤三：混合干性材料
在一个大碗中，将面粉、泡打粉和白砂糖混合均匀。
步骤四：搅拌湿性材料
在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀。
步骤五：混合湿性材料与干性材料
将湿性材料倒入干性材料中，用刮刀轻轻搅拌均匀，直到没有干粉为止。注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。
步骤六：加入黄油
将室温软化的黄油加入面糊中，继续搅拌均匀，直至面糊光滑细腻。
步骤七：倒入模具
将面糊倒入马芬模具中，七分满即可。
步骤八：装饰
在马芬表面装饰上新鲜草莓，增加视觉和口感的诱惑。
步骤九：烘烤
将马芬放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直至表面呈金黄色，用牙签插入马芬中心，取出后牙签上没有面糊粘附，表示马芬已熟。
步骤十：冷却与脱模
将马芬从烤箱中取出，放在烤架上冷却5分钟，待马芬稍微冷却后脱模。
营养分析
马芬的制作原料简单，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等多种营养成分，可以为孩子们提供充足的能量。同时，草莓富含维生素C和多种矿物质，有助于增强免疫力，是孩子们的理想点心。
小贴士
- 制作马芬时，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋，影响口感。
- 根据个人口味，可以在马芬中加入巧克力豆、核桃等坚果，丰富口感。
- 制作马芬的过程中，让孩子们参与其中，培养他们的动手能力和创造力。
通过这份儿童马芬制作攻略，相信你的宝贝一定会爱上烘焙时光，品尝到美味又营养的马芬。让我们一起动手，为孩子们的成长留下美好的回忆吧！