烘焙，这门艺术既让人着迷又充满挑战。对于烘焙新手来说，从零开始制作一款美味的马芬蛋糕，无疑是一个不错的选择。今天，就让我来为你揭秘马芬蛋糕的制作材料清单，让你轻松在家制作出美味可口的马芬！
材料清单
1. 干性材料
低筋面粉：约200克。低筋面粉是制作马芬的主要材料，它能够让马芬更加松软。
泡打粉：约5克。泡打粉是马芬蓬松的关键，它能帮助马芬在烘焙过程中膨胀。
细砂糖：约100克。细砂糖不仅能增加马芬的甜味，还能让马芬表面呈现出金黄色的光泽。
盐：约1/4茶匙。盐可以平衡甜味，使马芬的味道更加丰富。
2. 湿性材料
鸡蛋：约2个。鸡蛋是马芬的主要成分之一，它能让马芬更加松软。
牛奶：约100毫升。牛奶可以增加马芬的湿润度，使其口感更加细腻。
植物油：约50毫升。植物油可以使马芬更加松软，同时还能增加马芬的香味。
香草精：约1/2茶匙。香草精可以增加马芬的香气，让马芬更加美味。
3. 其他材料
巧克力豆：适量。巧克力豆可以为马芬增添一份甜蜜的口感。
水果干：适量。水果干可以为马芬增添一份丰富的口感。
制作步骤
过筛干性材料：将低筋面粉、泡打粉和盐混合后，过筛至碗中备用。
混合湿性材料：将鸡蛋、牛奶、植物油和香草精混合均匀。
混合干湿性材料：将过筛后的干性材料倒入湿性材料中，用刮刀轻轻翻拌均匀，直到没有干粉。
加入巧克力豆和水果干：将巧克力豆和水果干加入面糊中，轻轻拌匀。
倒入模具：将面糊倒入马芬模具中，约8分满。
烘焙：将马芬模具放入预热至180℃的烤箱中，烘焙约20-25分钟，直到马芬表面呈金黄色。
取出马芬：将马芬从烤箱中取出，待其稍微冷却后，脱模即可。
小贴士
制作马芬时，不要过度搅拌面糊，以免面糊中的空气被破坏，导致马芬不蓬松。
马芬在烘焙过程中会膨胀，因此要确保模具中有足够的空间。
马芬出炉后，不要立即脱模，以免马芬底部塌陷。
现在，你已经掌握了马芬蛋糕的制作材料清单和步骤，赶快动手试试吧！相信你一定能制作出美味可口的马芬，与家人朋友分享这份甜蜜与幸福！