在这个快节奏的生活中，我们总是渴望在忙碌中找到一丝宁静，一份美味。今天，就让我来为大家介绍一道既营养又美味的家常菜——辣味扁豆汤。现在，还有限时折扣，快来抢购吧！
扁豆的营养价值
扁豆，又称眉豆，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。它具有以下营养价值：
- 蛋白质：扁豆中的蛋白质含量较高，对于增强体质、提高免疫力有很好的作用。
- 膳食纤维：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低患肠癌的风险。
- 维生素：扁豆中含有丰富的B族维生素，如维生素B1、B2、B6等，有助于维持神经系统健康。
- 矿物质：扁豆富含钾、镁、铁等矿物质，有助于调节血压、预防心血管疾病。
辣味扁豆汤的制作方法
下面，就为大家详细介绍一下辣味扁豆汤的制作方法：
材料
- 扁豆 200克
- 猪肉末 100克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 辣椒 2个
- 郫县豆瓣酱 1大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤
- 准备材料：将扁豆洗净，切成小段；葱、姜、蒜切末；辣椒切段。
- 炒肉末：锅中倒入适量食用油，放入肉末翻炒至变色，加入葱、姜、蒜末和辣椒段，继续翻炒出香味。
- 加入豆瓣酱：加入郫县豆瓣酱，翻炒均匀，使肉末上色。
- 加入扁豆：将切好的扁豆放入锅中，翻炒均匀。
- 加水炖煮：加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 调味：加入生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀，继续炖煮10分钟。
- 出锅：待扁豆炖煮至软烂，即可出锅。
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结语
辣味扁豆汤，营养美味，限时折扣，不容错过！赶快行动起来，为自己和家人准备一份美味的家常菜吧！