草莓味雪花酥，是一款既简单又美味的甜品，非常适合喜欢甜食的孩子们。下面，我就来详细介绍一下这款雪花酥的做法，让你在家也能轻松制作出美味的草莓雪花酥。
材料准备
首先，我们需要准备好以下材料：
- 无盐黄油 100克
- 麦芽糖 40克
- 牛奶 80克
- 面粉 30克
- 玉米淀粉 30克
- 草莓干 50克
- 坚果碎 50克
- 饼干碎 100克
- 糖粉 适量（可根据个人口味调整）
制作步骤
1. 面糊制作
1.1 将黄油切成小块，室温软化。 1.2 在软化后的黄油中加入麦芽糖，用电动打蛋器搅拌均匀。 1.3 加入牛奶，继续搅拌均匀。 1.4 筛入面粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀，直至面糊变得浓稠。
2. 雪花酥制作
2.1 取一个不粘锅，开小火，将面糊倒入锅中。 2.2 用刮刀不断翻拌面糊，炒至面糊变得浓稠，颜色变深。 2.3 加入草莓干和坚果碎，搅拌均匀。 2.4 加入饼干碎，再次搅拌均匀。 2.5 将炒好的面糊倒入烤盘中，用刮刀压平。 2.6 放入预热至180°C的烤箱中，烘烤10-15分钟。
3. 成品装饰
3.1 烤好的雪花酥取出，待其冷却至室温。 3.2 在雪花酥表面筛上一层糖粉。 3.3 将其切成小块，即可享用。
小贴士
- 黄油的选择：建议使用无盐黄油，这样制作出的雪花酥口感更佳。
- 炒面糊的火候：炒面糊时火不宜太大，以免烧焦。
- 草莓干和坚果碎的添加：可以根据个人口味调整，增加口感和营养。
- 烤箱温度：根据个人烤箱实际情况调整温度。
草莓味雪花酥的制作过程简单易学，只要按照以上步骤进行，相信你也能在家轻松制作出美味的雪花酥。快动手试试吧，让你的家人和孩子一起享受这份甜蜜时光！