嘿，亲爱的甜品爱好者们！今天，我要给大家带来一个简单又美味的甜品制作方法——炸汁机版布丁。是的，你没有听错，我们不再需要复杂的工具和繁琐的步骤，只需一台炸汁机，就能轻松做出香滑可口的家常布丁。下面，就让我带你一步步走进这个甜蜜的世界吧！
准备材料
首先，让我们来看看需要准备哪些材料：
- 牛奶 500ml
- 糖 50g
- 鸡蛋 2个
- 吉利丁片 10g
- 柠檬汁 适量
- 新鲜水果（如草莓、蓝莓等）若干
制作步骤
步骤一：吉利丁片泡发
将吉利丁片放入冷水中泡发，大约需要10分钟。这样可以让吉利丁片充分吸水，变得柔软。
步骤二：牛奶加热
将牛奶倒入锅中，加入糖，用中火加热至糖完全溶解。注意，不要让牛奶沸腾。
步骤三：鸡蛋分离
将鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白分别放入两个碗中。
步骤四：蛋黄液搅拌
将泡发好的吉利丁片取出，挤干水分，加入蛋黄液中，搅拌均匀。
步骤五：混合牛奶和蛋黄液
将加热好的牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀。
步骤六：加入柠檬汁
在混合液中加入适量的柠檬汁，搅拌均匀。
步骤七：炸汁机搅拌
将混合好的液体倒入炸汁机中，用高速搅拌约30秒，直到变得顺滑。
步骤八：倒入模具
将搅拌好的布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。
步骤九：装饰
布丁凝固后，取出，用新鲜水果装饰，即可享用。
小贴士
- 吉利丁片泡发时间不宜过长，以免影响口感。
- 牛奶加热时，要不断搅拌，防止糊底。
- 炸汁机搅拌时间不宜过长，以免破坏布丁的口感。
- 布丁冷藏时间越长，口感越佳。
亲爱的朋友们，现在你学会了如何用炸汁机制作布丁了吗？快来试试吧，相信你一定会做出美味的家常甜品。祝大家制作愉快，享受甜蜜时光！