夏日炎炎，一杯冰镇绿茶搭配仙桃布丁，简直是消暑解渴的最佳拍档。今天，就让我来教你如何轻松自制这款清爽仙桃绿茶布丁，让你的夏日午后不再单调。
仙桃绿茶布丁的制作材料
- 仙桃：2个（中等大小）
- 绿茶粉：1大勺
- 糖：40克
- 吉利丁粉：10克
- 牛奶：200毫升
- 淡奶油：200毫升
- 香草精：少许
仙桃绿茶布丁的制作步骤
准备仙桃
- 将仙桃洗净，去核，切成小块。
- 在锅中加入适量水，将仙桃块放入锅中，加入糖，煮至仙桃变软。
- 将煮好的仙桃连同汤汁一起倒入搅拌机中，搅拌成仙桃泥。
制作绿茶液
- 在锅中加入适量水，加入绿茶粉，用中火煮沸。
- 煮沸后转小火，继续煮5分钟，让绿茶的香气充分释放。
- 滤去茶叶，留下绿茶液。
制作吉利丁液
- 将吉利丁粉与糖混合，加入少许水，搅拌均匀。
- 将混合好的吉利丁液放入锅中，用小火加热至完全溶解。
混合布丁液
- 将牛奶和淡奶油倒入锅中，加热至微热。
- 将微热的牛奶和淡奶油倒入吉利丁液中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的布丁液倒入模具中。
加入仙桃泥和绿茶液
- 将仙桃泥和绿茶液分别倒入布丁液表面。
- 用牙签轻轻搅拌，让仙桃泥和绿茶液在布丁液中形成漂亮的纹路。
冷藏凝固
- 将布丁模具放入冰箱中，冷藏4小时以上，直至布丁凝固。
- 布丁凝固后，取出，脱模，即可享用。
小贴士
- 仙桃可以根据个人口味选择新鲜或罐头仙桃。
- 制作绿茶液时，可以加入少许香草精，增加口感。
- 吉利丁粉在使用前需提前用冷水泡软。
- 布丁模具可以选择玻璃或塑料材质，便于脱模。
夏日炎炎，一款清爽的仙桃绿茶布丁，让你在炎炎夏日中感受到一丝清凉。快来动手尝试吧，相信你一定能做出美味的仙桃绿茶布丁，与家人朋友共享这份夏日甜蜜时光。