炸平菇方便面，听起来是不是很诱人？想象一下，金黄酥脆的平菇搭配上香浓的方便面，再撒上一些调料，简直是美味又简单的一道家常菜。下面，就让我来教你如何制作这道新手也能轻松学会的炸平菇方便面吧！
准备材料
- 方便面一包
- 平菇200克
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 酱油适量
- 葱花适量
- 食用油适量
制作步骤
1. 平菇处理
将平菇洗净，去掉根部，切成薄片。将切好的平菇放入盐水中浸泡10分钟，去除杂质和异味。
2. 鸡蛋液调制
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，制成鸡蛋液。
3. 平菇裹粉
将浸泡好的平菇片沥干水分，放入面粉中裹上一层薄薄的面粉。
4. 平菇裹蛋液
将裹了面粉的平菇片放入鸡蛋液中，使其均匀裹上蛋液。
5. 炸平菇
锅中倒入适量的食用油，油温升至5成热时，将裹好蛋液的平菇片放入锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥油。
6. 煮方便面
在另一个锅中，加入适量的水，放入方便面，按照包装上的说明煮至熟透，捞出沥干水分。
7. 拌匀调料
将炸好的平菇和煮好的方便面放入碗中，加入适量的酱油、葱花，搅拌均匀。
小贴士
- 平菇在炸制前可以先用盐水浸泡，这样可以使平菇更加鲜嫩，口感更佳。
- 炸平菇时，油温不宜过高，以免炸糊。
- 炸好的平菇可以提前盛出，以免吸油过多。
- 煮方便面时，可以根据个人口味加入一些蔬菜，如青菜、豆芽等，使营养更加丰富。
现在，一道美味又简单的炸平菇方便面就做好了！快来试试吧，相信你一定会喜欢的！