在忙碌的生活中，我们总是渴望能够快速而又美味地做出一顿晚餐。今天，我要和大家分享一道简单易学、营养丰富的家常快捷美食——平菇鸡蛋方便面。以下是一份详细且实用的制作图解，让你轻松学会这道美味的家常菜。
准备食材
- 方便面：1袋
- 平菇：100克
- 鸡蛋：1个
- 青菜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
制作步骤
步骤1：准备食材
- 将平菇洗净，去根，撕成小块。
- 青菜洗净，切成小段。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
- 葱花切碎。
步骤2：煮面
- 在锅中加入足够的水，大火烧开。
- 水开后，放入方便面，按照包装上的说明煮至熟透。
- 煮熟后，将方便面捞出，用冷水冲洗，沥干水分。
步骤3：炒菜
- 锅中加入适量食用油，加热至五成热。
- 放入葱花炒香。
- 加入平菇翻炒至熟软。
- 加入青菜继续翻炒至断生。
步骤4：炒鸡蛋
- 另起锅，加入适量食用油，加热至五成热。
- 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固。
- 加入适量盐、胡椒粉调味，炒匀出锅。
步骤5：组合
- 将煮好的方便面放在碗中。
- 将炒好的平菇青菜放在方便面上。
- 将炒好的鸡蛋放在平菇青菜上。
- 加入适量酱油调味即可。
小贴士
- 平菇可以提前用水焯一下，去除杂质。
- 煮面时，根据个人口味调整时间，避免煮过头。
- 鸡蛋可以根据个人口味加入其他调料，如番茄酱、豆瓣酱等。
- 可以根据个人口味，在炒菜时加入其他蔬菜，如豆芽、青椒等。
这样一道简单美味的平菇鸡蛋方便面就做好了，快动手尝试一下吧！相信在不久的将来，你也能成为制作家常美食的小达人。