绿豆芽平菇炒方便面——简单三步，美味家常菜
在忙碌的生活中，我们总是希望能快速做出一道既营养又美味的家常菜。今天，就让我来为大家介绍一道简单易做、营养丰富的快手菜——绿豆芽平菇炒方便面。这道菜不仅制作过程简单，而且味道鲜美，是忙碌上班族和学生的理想选择。
准备食材
- 方便面：1包
- 绿豆芽：适量
- 平菇：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
制作步骤
第一步：准备食材
- 将方便面放入碗中，加入适量的热水，浸泡5-10分钟，使其变软。
- 将绿豆芽洗净，切成约3厘米长的段。
- 平菇去根，洗净，切成薄片。
- 青红椒洗净，去籽，切成丝。
- 葱花切末。
第二步：炒制
- 热锅凉油，油热后放入葱花爆香。
- 加入平菇片，翻炒至平菇片变软。
- 加入绿豆芽和青红椒丝，继续翻炒。
- 加入生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。
- 将泡软的方便面捞出，沥干水分，加入锅中，快速翻炒均匀。
第三步：出锅装盘
- 翻炒均匀后，即可出锅装盘。
小贴士
- 方便面浸泡时间不宜过长，以免泡得太软，影响口感。
- 平菇片可以适当多炒一会儿，使其更加入味。
- 青红椒可以根据个人口味选择是否添加。
营养分析
这道绿豆芽平菇炒方便面不仅简单易做，而且营养丰富。方便面富含碳水化合物，提供能量；绿豆芽富含维生素C和膳食纤维，有助于消化；平菇富含蛋白质和多种微量元素，具有提高免疫力、降血压等功效。这道菜色香味俱佳，是一道不可多得的家常美食。
现在，你学会如何制作这道美味又营养的绿豆芽平菇炒方便面了吗？快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！