亲爱的烘焙爱好者们，今天我要带你们走进一个甜蜜的下午，一起在家轻松制作一杯黄油曲奇拿铁！这款饮品结合了经典的黄油曲奇饼干和香浓的拿铁咖啡，口感丰富，层次分明，是忙碌生活中的小确幸。接下来，就让我一步步教你如何打造这款美味饮品吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 黄油曲奇饼干：5-8块
- 拿铁咖啡：1杯（约200毫升）
- 热牛奶：1杯（约200毫升）
- 糖：适量（根据个人口味调整）
- 奶油：适量（用于打发）
- 曲奇碎片：适量（作为装饰）
制作步骤
步骤一：制作黄油曲奇饼干
- 材料准备：黄油150克，低筋面粉200克，糖粉50克，鸡蛋1个。
- 混合材料：将黄油室温软化后，加入糖粉打发至发白。
- 加入鸡蛋：分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀。
- 筛入面粉：将低筋面粉筛入黄油糊中，用刮刀翻拌均匀。
- 整形：将面团放在铺有烘焙纸的烤盘上，用刮刀或手压成厚度约1厘米的长方形。
- 烘烤：预热烤箱至180°C，将曲奇饼干放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，至表面金黄色即可。
步骤二：制作黄油曲奇拿铁
- 准备咖啡：将拿铁咖啡倒入杯中。
- 加热牛奶：将牛奶加热至沸腾，然后关火，加入适量糖搅拌均匀。
- 打发奶油：将奶油打发至体积膨胀，呈细腻的奶油状。
- 制作饮品：将热牛奶倒入咖啡杯中，用勺子挖一勺打发的奶油放在牛奶上，形成奶油层。
- 装饰：撒上适量曲奇碎片，即可享用。
注意事项
- 黄油曲奇饼干可以根据个人喜好调整糖量，喜欢甜味的可以适当增加糖量。
- 打发奶油时，注意不要过度打发，以免口感变硬。
- 制作黄油曲奇拿铁时，牛奶加热至沸腾后关火，以免温度过高影响口感。
现在，一杯美味的黄油曲奇拿铁就呈现在你的面前了。快来品尝这份甜蜜的下午茶时光吧！