在忙碌的办公室生活中，偶尔来点小零食，不仅能缓解工作压力，还能为单调的午后时光增添一份甜蜜。今天，就让我来为大家揭秘如何自制超萌曲奇，让你轻松学会甜蜜下午茶时光。
曲奇制作基础
材料
- 中筋面粉：200克
- 无盐黄油：100克
- 细砂糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：30克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 可可粉：适量（可根据个人口味调整）
工具
- 搅拌碗
- 搅拌勺
- 保鲜膜
- 曲奇模具
- 烤箱
制作步骤
步骤一：准备材料
将黄油室温软化，加入细砂糖搅拌均匀。将鸡蛋打散，分次加入黄油中，继续搅拌均匀。
步骤二：混合干性材料
将中筋面粉、低筋面粉、泡打粉和可可粉混合过筛，倒入黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀。
步骤三：整形
将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时，使其更加紧实。
步骤四：塑形
取出冷藏好的面团，搓成长条状，切成小段，用曲奇模具塑形。
步骤五：烘烤
将塑形好的曲奇放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至表面呈金黄色。
步骤六：冷却
将烤好的曲奇取出，放在架子上冷却。
趣味创意
为了让曲奇更加可爱，你可以尝试以下创意：
- 在曲奇上画上各种图案，如笑脸、心形等。
- 在曲奇上撒上彩色糖珠，增加色彩感。
- 将曲奇切成不同形状，如心形、星星等。
小贴士
- 黄油软化至手指能轻松按下，但不要融化。
- 面团不宜太软，以免曲奇变形。
- 烤箱温度和烘烤时间根据实际情况调整。
通过以上步骤，你就可以轻松学会制作超萌曲奇，为自己和同事带来一份甜蜜的下午茶时光。快来试试吧！