芋头，这种在我国南方地区广受欢迎的块茎作物，不仅美味可口，而且营养丰富。芋头种植在我国有着悠久的历史，随着农业技术的发展，芋头的种植品种和种植技巧也在不断更新。本文将为您揭秘哪些芋头品种既美味又高产，以及芋头的种植技巧。
一、芋头品种介绍
1. 美味型品种
（1）红芽芋：红芽芋的肉质细腻，口感鲜美，含有丰富的淀粉和蛋白质，是芋头中的佳品。
（2）香芋：香芋的肉质香糯，味道独特，适合烹饪各种菜肴。
（3）紫芽芋：紫芽芋的肉质呈紫色，含有丰富的花青素，具有抗氧化作用。
2. 高产型品种
（1）大芋：大芋的块茎较大，产量较高，适合大规模种植。
（2）白芽芋：白芽芋的块茎洁白，口感细腻，产量较高。
（3）多子芋：多子芋的块茎数量较多，产量较高，适合家庭种植。
二、芋头种植技巧
1. 土壤选择
芋头喜欢温暖湿润、排水良好的土壤。选择土壤时，应选择肥沃、疏松、透气性好的沙壤土或壤土。
2. 种植时间
芋头一般在春季或秋季种植，具体时间根据当地气候条件而定。一般而言，春季种植的芋头成熟较早，秋季种植的芋头产量较高。
3. 种植方法
（1）播种：将芋头切成小块，每块带一个芽眼，播种时将芋头块平放于土壤中，芽眼朝上。
（2）施肥：芋头生长过程中，需施足底肥，一般每亩施入腐熟的有机肥2000-3000公斤。生长期间，根据植株生长情况，适当追肥。
（3）灌溉：芋头喜水，生长期间要保持土壤湿润，但要注意防止水涝。
（4）病虫害防治：芋头易受病虫害侵袭，如发现病虫害，应及时采取措施进行防治。
4. 采收
芋头一般在种植后4-6个月采收。采收时，用锄头将芋头块茎挖出，去除泥土，即可上市或加工。
三、总结
芋头种植在我国有着广阔的市场前景。选择合适的品种和掌握科学的种植技巧，是提高芋头产量和品质的关键。希望本文能为您提供有益的参考，祝您种植成功！