玉米豌豆丁是一道简单又美味的家常菜，它不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。下面，我将详细地为大家介绍如何制作这道美味的家常小炒。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 玉米：2根
- 豌豆：适量
- 青红椒：适量
- 猪肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤
玉米和豌豆处理：
- 将玉米洗净，用刀将玉米粒切下来。
- 将豌豆洗净，去掉两头，切成小段。
- 青红椒洗净，切成小丁。
猪肉处理：
- 将猪肉洗净，切成小丁。
- 葱、姜、蒜洗净，切成末。
炒制猪肉：
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末，炒香。
- 加入猪肉丁，翻炒至变色。
加入蔬菜：
- 将切好的玉米粒和豌豆段放入锅中，继续翻炒。
调味：
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀。
出锅：
- 炒至蔬菜断生，即可出锅装盘。
小贴士
- 玉米和豌豆不宜炒制时间过长，以免营养流失。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如五香粉、辣椒等。
- 猪肉可以选择瘦猪肉或五花肉，根据个人喜好调整。
营养价值
玉米豌豆丁富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有以下营养价值：
- 蛋白质：有助于身体发育和修复组织。
- 膳食纤维：有助于肠道健康，预防便秘。
- 维生素：如维生素A、维生素C等，有助于提高免疫力。
- 矿物质：如钙、铁、锌等，有助于骨骼健康和血液循环。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作一道美味的玉米豌豆丁。快来动手尝试一下吧，让你的家人和朋友也品尝到这道营养美味的小炒。