玉米豌豆炒鸡丁，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的家长为孩子准备。今天，就让我来为大家揭秘这道菜的制作过程，让你轻松在家就能做出美味佳肴。
营养搭配：均衡又美味
玉米
玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，尤其是富含的B族维生素和镁元素，有助于促进儿童的生长发育。同时，玉米中的谷胱甘肽还具有抗氧化作用，有助于增强免疫力。
豌豆
豌豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，尤其是铁和锌，对儿童的骨骼和免疫系统都有很好的促进作用。
鸡丁
鸡胸肉低脂肪、高蛋白，是儿童成长发育的理想食材。鸡丁的烹饪方式多样，既可保持肉质的鲜嫩，又能吸收其他食材的香气。
简单做法：轻松上手
准备材料
- 鸡胸肉 200克
- 玉米粒 100克
- 豌豆 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
制作步骤
- 鸡丁处理：将鸡胸肉切成丁，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 蔬菜处理：将玉米粒和豌豆洗净，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 炒鸡丁：将腌制好的鸡丁放入锅中，快速翻炒至变色。
- 加入蔬菜：将玉米粒和豌豆放入锅中，继续翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、生抽和老抽，翻炒均匀。
- 出锅：炒至蔬菜熟透，即可出锅装盘。
孩子最爱：美味与营养并存
这道玉米豌豆炒鸡丁，色泽鲜艳，口感丰富，既有鸡肉的鲜嫩，又有玉米和豌豆的清甜，非常适合孩子的口味。而且，这道菜的营养搭配均衡，有助于孩子的健康成长。
小贴士
- 鸡丁腌制时，可以加入一些胡椒粉，增加风味。
- 玉米和豌豆不宜炒得过久，以免营养流失。
- 家长可以根据孩子的口味，适当调整调料的用量。
希望这篇文章能帮助你在家轻松做出美味又营养的玉米豌豆炒鸡丁，让孩子的餐桌上多一份美味与关爱。